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施工食品厂地面要注意什么?

作者: 编辑: 来源: 发布日期: 2019.09.29
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食品加工的卫生安全越来越重要,所以人们对食品行业的地坪也越来越重视。食品加工企业对地坪存在以下需求:

1.地坪能够承受在交通过程中的荷载,包括静态或动态荷载。比如:设备、叉车、高空坠物的冲击等;

2.地坪材料在施工过程中使用时,不可以产生挥发有机物和粉尘,不能使食品受到污染,避免对人的身体健康产生影响;

食品工厂地坪

3.地坪能够全面抵抗食品在加工工艺中的化学品侵蚀,比如:在生产过程中,水果制品产生的果酸和奶制品中产生的乳酸等。以及加工车间中用来清洗消毒所用的洗涤剂,漂白粉,消毒药品等。

4.地坪可以减少表面的缝隙,避免孔隙中藏污纳垢,使地坪整体无缝防尘,光滑,感观效果较强,而且后续容易清洁,保养也简单。食品在加工过程中产生的蛋白质、油脂都是很容易滋生细菌,导致食品受到污染,同样也危害在车间操作工人的身体健康;

食品工厂地坪

5.地坪能够满足食品加工车间所要求的环境温度条件。为了保证食品的新鲜及安全,加工车间对冷鲜和速冻食品的环境温度通常都在-10℃,速冻冷库一般为-30℃,或者更低。由此食品加工企业对地坪材料本身耐温性能就极为严格。同时厂家采用蒸汽冲洗的方法,对地坪产生的冷热温差较大,所以食品行业的地坪材料应该具备优异的热胀冷缩性能,这样不容易导致开裂脱层。

工厂地坪

选择合适的地坪,对食品企业而言,其社会效益和经济效益都是具有重要意义的,相信国内企业正逐步与国际接轨中,业主、设计单位、材料生产单位和建筑企业等都将关注新型地坪材料在食品行业的应用。

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